News

C P

2nd Virtual Whisky Experience - Masterclasses [session #7]

2nd Virtual Whisky Experience - Masterclasses [session #7]

Το Moondog’s Bar & Grill διοργανώνει το δεύτερο Virtual Whisky Experience ανήμερα της παγκόσμιας μέρας του whisky που είναι στις 27 Μαρτίου.  Αυτή τη φορά ο σκοπός είναι φιλανθρωπικός. Σε συνεργασία με τον φιλανθρωπικό οργανισμό Alasia Shriners Club Of Cyprus και το Cyprus Whisky Association θα ξεδιπλώσουμε όλες τις γνώσεις και τις εμπειρίες μας στο μαγικό κόσμο του αγαπημένου μας ποτού.Καλεσμένος ο Παύλος Κουμπάρος. Μαζί με τα 6 Whisky που θα απολαύσουμε θα παρουσιάσουμε και 3 αγαπημένα μας Rum και 1 Cognac.  Το πακέτο για το Masterclass #7 περιλαμβάνει: 10 premium (6 whisky, 3 Rum & 1 Cognac) μινιατούρες των 30 ml μαζί με πληροφοριακό βιβλιαράκι.  Diplomatico Rum Reserva (Hartziotis Trading Co) Ron Zacapa 23 (Photos Photiades) Guns Bells (Kallinikou) Brancoveanu...

Read more →


C P

Πως καταλαβαίνουμε ότι μια μπύρα έχει χαλάσει;

Πως καταλαβαίνουμε ότι μια μπύρα έχει χαλάσει;

Τίποτα δεν είναι χειρότερο για μια δροσιστική μπύρα από το να έχει μια ασυνήθιστη γεύση ή οσμή. Οι περισσότερες μπύρες δεν έχουν αυτό το πρόβλημα, καθώς διατηρούν την ποιότητα τους για μεγάλη περίοδο. Υπάρχει όμως και μια πιθανότητα να χαλάσουν από την ακατάλληλη αποθήκευση, από τον λάθος εξοπλισμό ζυθοποιίας ή από προσμίξεις στη γραμμή παραγωγής. Υπάρχουν τρία σημάδια για να καταλάβουμε αν μια μπύρα είναι χαλασμένη… 1. Η γεύση της μπύρας είναι επίπεδη Δεν πρέπει όλες οι μπύρες να είναι ιδιαίτερα ανθρακούχες. Ωστόσο, όταν μια μπύρα που υποτίθεται ότι είναι ανθρακούχα δεν έχει φυσαλίδες ή αφρό , αυτό σημαίνει συνήθως...

Read more →


C P

Τσικνοπέμπτη με Μπύρα

Τσικνοπέμπτη με Μπύρα

Το καθιερωμένο ετήσιο ραντεβού μας με την απόλυτη κρεατοφαγία έφτασε. Φυσικά μιλάμε για την Τσικνοπέμπτη, που είναι προ των πυλών, μια μέρα με πρωταγωνιστή το κρέας, τα κάρβουνα και την "μυρωδάτη τσίκνα". Όπως όμως κάθε πρωταγωνιστής χρειάζεται για να αναδειχθεί το κατάλληλο υποστηρικτικό συμπρωταγωνιστή, έτσι οι κρεατικές μας επιλογές διψάνε για την συντροφιά της μπύρας.Τα αρώματα και η οξύτητα της μπύρας απογειώνουν τις αγαπημένες τσικνοσυνήθειες. Πιο συγκεκριμένα οι αφιλτράριστες weiss καπαρώνουν τα λουκάνικα, οι σκούρες lager κολλάνε με τις σάλτσες μπάρμπεκιου, οι καβουρδισμένες porter και stout γίνονται ένα με το χοιρινό στα κάρβουνα, οι india pale ale στέκονται επάξια σε...

Read more →


C P

Ιστορική στιγμή για την... μπύρα: Στο φως το αρχαιότερο ζυθοποιείο στον κόσμο!

Ιστορική στιγμή για την... μπύρα: Στο φως το αρχαιότερο ζυθοποιείο στον κόσμο!

Βιομηχανία παραγωγής μπύρας του 3.000πΧ, την εποχή της δυναστείας του Φαραώ Νάρμερ, δηλαδή 5.000 ετών ανακαλύφθηκε στην Αίγυπτο! Η αρχαιολογική σκαπάνη στην Αίγυπτο, μέσα από τις προσπάθειες μίας αμερικανο-αιγυπτιακής ομάδας στην αρχαία Άβυδο, κοντά στη σημερινή πόλη Σοχάγκ που βρίσκεται πάνω στον Νείλο στην κεντρική Αίγυπτο, ίσως αλλάξει την παγκόσμια ιστορία της μπύρας! Οι ανασκαφές έφεραν στο φως οκτώ μεγάλες ημιυπόγειες εγκαταστάσεις, που ίσως απαρτίζουν την παλαιότερη παραγωγή μπύρας βιομηχανικής κλίμακας στον κόσμο, σύμφωνα με τα αντικείμενα που ανακαλύπτονται, που σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις είναι ιστορίας άνω των 5.000 ετών! Ο Γενικός Γραμματέας του Αιγυπτιακού Ανώτατου Συμβουλίου Αρχαιοτήτων, Μουστάφα Ουαζίρι, δήλωσε ότι το ζυθοποιείο τοποθετείται χρονικά...

Read more →